營(yíng)養(yǎng)是健康的重要基礎(chǔ)，筑牢健康根基，繪就幸福生活是我們的美好期望。合理膳食是預(yù)防疾病、促進(jìn)健康最經(jīng)濟(jì)有效的途徑。“全民營(yíng)養(yǎng)周”，旨在通過(guò)以科學(xué)界為主導(dǎo)，全社會(huì)、多渠道、集中力量、傳播核心營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和實(shí)踐，使民眾了解食物、提高健康素養(yǎng)、建立營(yíng)養(yǎng)新生活，讓營(yíng)養(yǎng)意識(shí)和健康行為代代傳遞，提升國(guó)民素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)中國(guó)“營(yíng)養(yǎng)夢(mèng) 健康夢(mèng)”。
       2024年全民營(yíng)養(yǎng)周聚焦《中國(guó)居民膳食指南（2022）》平衡膳食準(zhǔn)則第三條“多吃蔬果、奶類、全谷、大豆”、第五條“少鹽少油，控糖限酒”中的重點(diǎn)內(nèi)容展開(kāi)。傳播主題為：奶豆添營(yíng)養(yǎng)，少油更健康。口號(hào)為：健康中國(guó) 營(yíng)養(yǎng)先行。
1、平衡膳食準(zhǔn)則三：多吃蔬果、奶類、全谷、大豆
核心推薦：
       ①蔬菜水果、全谷物和奶制品是平衡膳食的重要組成部分。
       ②餐餐有蔬菜，保證每天攝入不少于300g的新鮮蔬菜，深色蔬菜應(yīng)占1/2。
       ③天天吃水果，保證每天攝入200~350g的新鮮水果，果汁不能代替鮮果。
       ④吃各種各樣的奶制品，攝入量相當(dāng)于每天300ml以上液態(tài)奶。
       ⑤經(jīng)常吃全谷物、大豆制品，適量吃堅(jiān)果。
       蔬菜、水果、奶類和大豆及制品是平衡膳食的重要組成部分，建國(guó)時(shí)膳食的有益補(bǔ)充。
       蔬菜水果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物的重要來(lái)源；奶類是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、B族維生素和鈣的良好來(lái)源；大豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、維生素E、大豆異黃酮、植物固醇等多種植物化學(xué)物；堅(jiān)果富含脂類和多不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)。建議增加這些種類食物的攝入。
2、平衡膳食準(zhǔn)則五  少鹽少油，控糖限酒
核心推薦：
       ①培養(yǎng)清淡飲食習(xí)慣，少吃高鹽和油炸食品。成年人每天攝入食鹽不超過(guò)5g，烹調(diào)油25~30g。
       ②控制添加糖的攝入量，每天不超過(guò)50g，最好控制在25g以下。
反式脂肪酸每天攝入量不超過(guò)2g。
       ③不喝或少喝含糖飲料。
       ④兒童青少年、孕婦、乳母以及慢性病患者不應(yīng)飲酒。成年人如飲酒，一天飲用的酒精量不超過(guò)15g。
       過(guò)量攝入食鹽會(huì)增加血壓升高的風(fēng)險(xiǎn)；烹調(diào)油是人體必需脂肪酸和維生素E的主要來(lái)源，但攝入過(guò)多會(huì)增加慢性病的患病風(fēng)險(xiǎn)；要培養(yǎng)清淡的飲食習(xí)慣，少吃高鹽和油炸食品，成人每天食鹽不超過(guò)5克，每天烹調(diào)油25-30克。
       過(guò)多攝入添加糖，可增加齲齒、超重肥胖發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，推薦每天攝入糖不超過(guò)50g，最好控制在25g以內(nèi)；過(guò)量飲酒會(huì)增加肝損傷、痛風(fēng)、心血管疾病發(fā)生的危險(xiǎn)，一般不推薦飲酒，如飲酒，男性一天飲用酒的酒精量不超過(guò)25克，女性不超過(guò)15克；倡導(dǎo)平衡膳食和健康生活方式，除做到以上幾點(diǎn)之外，還應(yīng)多喝白開(kāi)水（成人每天飲7-8杯水，1500至1700毫升）。
       不偏食不挑食，葷素搭配；少油少鹽，進(jìn)食細(xì)嚼慢咽，享受食物的美好。