一、培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)思想政治堅(jiān)定，德智體美勞全面發(fā)展，適應(yīng)酒店行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型和精品民宿等文旅企業(yè)發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平、良好的職業(yè)道德、工匠精神、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，掌握大住宿業(yè)及現(xiàn)代服務(wù)業(yè)新業(yè)態(tài)運(yùn)營管理與服務(wù)所需的基本知識、技能、數(shù)字化運(yùn)營思維和跨文化交流能力，能夠勝任一線對客服務(wù)及數(shù)字化運(yùn)營與管理工作，具備未來職業(yè)發(fā)展?jié)撃艿母咂返隆⒏咚刭|(zhì)“懂?dāng)?shù)據(jù)、懂AI、懂業(yè)務(wù)”的復(fù)合式技能型人才。本專業(yè)開設(shè)前廳運(yùn)營、民宿運(yùn)營兩個方向，其中前廳運(yùn)營方向設(shè)前廳運(yùn)營管家、行政酒廊酒水管理兩個職業(yè)崗位，民宿運(yùn)營方向設(shè)民宿管家、民宿產(chǎn)品營銷兩個職業(yè)崗位，實(shí)現(xiàn)“一專業(yè)雙方向多崗位”的培養(yǎng)體系，滿足學(xué)生多樣化發(fā)展需求。
二、專業(yè)核心課程
專業(yè)開設(shè)前廳服務(wù)與數(shù)字化運(yùn)營、酒店數(shù)字化營銷、酒水品鑒與侍酒服務(wù)、酒店收益管理、民宿數(shù)字化運(yùn)營與管理、民宿管家服務(wù)、民宿活動組織與策劃、酒店人力資源管理等專業(yè)核心課程。
《前廳服務(wù)與數(shù)字化運(yùn)營》現(xiàn)場教學(xué) 
《餐飲服務(wù)與數(shù)字化運(yùn)營》現(xiàn)場教學(xué) 
《酒水品鑒與侍酒服務(wù)》現(xiàn)場教學(xué) 
《旅游視覺傳播與攝影》校園實(shí)踐 
《酒店收益管理》企業(yè)項(xiàng)目實(shí)訓(xùn) 
酒店服務(wù)技能課程實(shí)訓(xùn) 
育英·萬豪智慧酒店產(chǎn)業(yè)學(xué)院校企共建課程實(shí)訓(xùn) 
《智慧旅游概況》課程調(diào)研實(shí)訓(xùn) 
前廳運(yùn)營管理考證 
實(shí)訓(xùn)室授課
三、特色與優(yōu)勢
浙江省教育考試院對2023屆畢業(yè)生滿意度調(diào)查顯示，畢業(yè)生對專業(yè)教育有效性、專業(yè)課堂教學(xué)總體質(zhì)量、實(shí)踐教學(xué)效果評價以及用人單位對本專業(yè)畢業(yè)生綜合素質(zhì)評價、專業(yè)業(yè)務(wù)能力滿意度、合作溝通能力滿意度等指標(biāo)均超過全省高職院校平均。
1.校企協(xié)同· 數(shù)智賦能育英才
專業(yè)深化校企協(xié)同育人機(jī)制，與萬豪國際集團(tuán)共建智慧酒店產(chǎn)業(yè)學(xué)院，聯(lián)合洲際酒店集團(tuán)設(shè)立“育英?洲際英才培養(yǎng)研習(xí)中心”，并與浙江賓館合作打造“酒店數(shù)字化運(yùn)營教學(xué)基地”，依托校企深度合作平臺，構(gòu)建數(shù)智融合型“雙師”教學(xué)團(tuán)隊(duì)。現(xiàn)有專兼職教師中，持有品酒師（WSET三級）、茶藝一級技師、食品安全管理師、人力資源管理師等職業(yè)證書及首旅集團(tuán)、華住會等酒店數(shù)字運(yùn)營認(rèn)證共20余項(xiàng)。專業(yè)聯(lián)合杭州洲際酒店、杭州JW萬豪酒店、黃龍飯店、西湖國賓館、浙江西子賓館等20余家行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)共建實(shí)訓(xùn)基地，構(gòu)建“校企融通-實(shí)訓(xùn)共享-就業(yè)直通”三維閉環(huán)培養(yǎng)體系，將企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目融入教學(xué)全流程，實(shí)現(xiàn)課程內(nèi)容與崗位標(biāo)準(zhǔn)精準(zhǔn)對接，開展中國特色學(xué)徒定向培養(yǎng)，共育復(fù)合型技術(shù)技能人才。
育英-萬豪智慧酒店產(chǎn)業(yè)學(xué)院揭牌
學(xué)校與杭州之江飯店有限公司簽訂校企戰(zhàn)略合作企業(yè) 
洲際英才研習(xí)中心開班 
與浙江賓館共建酒店數(shù)字化運(yùn)營教學(xué)基地 
酒店高管進(jìn)校園 企業(yè)導(dǎo)師面對面 
師資證書 
校企合作實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目課程 
洲際英才研習(xí)中心學(xué)生活動 
學(xué)生赴安吉大余村調(diào)研民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展 
浙江西子賓館訂單班
2.賽教融合·多維并舉創(chuàng)佳績
近3年來，專業(yè)堅(jiān)持以賽促教、以賽促學(xué)、以賽促創(chuàng)，學(xué)生在全國大學(xué)生商業(yè)精英挑戰(zhàn)賽文旅與會展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐競賽、浙江省大學(xué)生“微改造、精提升”創(chuàng)意策劃大賽、中高職一體化技能競賽、“一帶一路”酒店數(shù)字化運(yùn)營大賽、“問途杯”酒店數(shù)字化營銷大賽等國家級、省市級賽事中屢獲佳績，累計(jì)獲一等獎3項(xiàng)、二等獎8項(xiàng)、三等獎11項(xiàng)。
全國高校商業(yè)精英挑戰(zhàn)賽（酒店實(shí)踐賽道）一等獎 
浙江省第二屆大學(xué)生助力旅游業(yè)“微改造、精提升”創(chuàng)意策劃大賽二等獎
2024一帶一路暨金磚國家技能發(fā)展與技術(shù)創(chuàng)新大賽—首屆酒店數(shù)字化運(yùn)營與營銷賽項(xiàng)獲獎 
學(xué)生獲浙江省中高職一體化技能大賽（酒店服務(wù)）賽項(xiàng)獲獎 
浙江省職業(yè)經(jīng)理人大賽銅獎 
浙江省技能大賽獲獎
3.實(shí)戰(zhàn)礪能·社會服務(wù)塑擔(dān)當(dāng)
專業(yè)學(xué)生深度參與杭州第19屆亞運(yùn)會開幕式歡迎宴會、G20杭州峰會國宴、金磚六國領(lǐng)導(dǎo)人會議、中歐文化部長論壇、亞太資管大會等二十余項(xiàng)國家級高規(guī)格會務(wù)接待，出色完成全球數(shù)字貿(mào)易博覽會、中國財(cái)富論壇、浙江省黨代會、杭商大會等重大活動服務(wù)保障。學(xué)生展現(xiàn)出青春職業(yè)風(fēng)采，培育出強(qiáng)烈的社會責(zé)任感和家國情懷。
學(xué)生參加19屆亞運(yùn)會代表團(tuán)會議接待
學(xué)生服務(wù)19屆亞運(yùn)會
學(xué)生服務(wù)亞運(yùn)會歡迎國宴
學(xué)生服務(wù)省黨代會主席團(tuán)會議
學(xué)生服務(wù)全球數(shù)字貿(mào)易博覽會
學(xué)生服務(wù)全球數(shù)字貿(mào)易博覽會
學(xué)生服務(wù)杭商大會
學(xué)生參加鄉(xiāng)村振興志愿服務(wù)
四、畢業(yè)去向
專業(yè)與30余家國內(nèi)外知名酒店品牌及精品民宿建立了深度合作，開設(shè)了包括“主管”、“見習(xí)主管”、“經(jīng)理”、“店長”等管培生項(xiàng)目。學(xué)生畢業(yè)后可實(shí)現(xiàn)頂級酒店集團(tuán)及精品民宿管理崗位就業(yè)，享受廣闊的職業(yè)發(fā)展平臺和晉升空間。近3年來，本專業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生起薪率均高于全省平均水平。
五、升學(xué)途徑
