本次實(shí)訓(xùn)面向24酒店ABC班147名學(xué)生，為期5天（12月22日-12月26日），實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)涵蓋校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室及線上數(shù)字平臺(tái)。實(shí)訓(xùn)內(nèi)容緊密圍繞行業(yè)需求設(shè)計(jì)，核心涵蓋兩大模塊：一是酒店數(shù)字化運(yùn)營(yíng)與營(yíng)銷基礎(chǔ)，包括酒店預(yù)訂系統(tǒng)、房態(tài)管理系統(tǒng)、客戶信息管理系統(tǒng)（CRM）實(shí)操，OTA平臺(tái)、社交媒體等線上渠道運(yùn)營(yíng)，以及入住率、客單價(jià)等核心數(shù)據(jù)的收集與解讀；二是酒店項(xiàng)目策劃與調(diào)研，學(xué)生可自主選擇連鎖酒店、城市商務(wù)酒店、民宿等場(chǎng)景制定數(shù)字化營(yíng)銷方案，或圍繞本地酒店/民宿數(shù)字化運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀展開實(shí)地調(diào)研并提出優(yōu)化建議。

為確保實(shí)訓(xùn)效果，酒店教研室精心規(guī)劃了詳實(shí)的每日實(shí)訓(xùn)日程。實(shí)訓(xùn)首日，各班級(jí)均開展了實(shí)訓(xùn)課程說(shuō)明、動(dòng)員及分組任務(wù)下達(dá)工作，幫助學(xué)生明確實(shí)訓(xùn)目標(biāo)與任務(wù)要求。后續(xù)日程中，學(xué)生系統(tǒng)學(xué)習(xí)酒店數(shù)字化運(yùn)營(yíng)行業(yè)趨勢(shì)，開展民宿接待應(yīng)急處理、酒店前臺(tái)接待等英語(yǔ)對(duì)話訓(xùn)練，并完成實(shí)操視頻拍攝；同時(shí)，學(xué)院還安排了精英賽解讀、活動(dòng)策劃與調(diào)研報(bào)告撰寫指導(dǎo)等環(huán)節(jié)，助力學(xué)生提升項(xiàng)目策劃與成果輸出能力。實(shí)訓(xùn)最后一天，組織分小組成果匯報(bào)，檢驗(yàn)實(shí)訓(xùn)成效。

本次實(shí)訓(xùn)特別注重實(shí)操技能的培養(yǎng)，設(shè)置了前臺(tái)入住、退房實(shí)操訓(xùn)練、短視頻拍攝等實(shí)踐任務(wù)，要求學(xué)生以小組或兩人搭檔形式完成，強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。在數(shù)字化營(yíng)銷模塊，學(xué)生將深入學(xué)習(xí)抖音、小紅書等新媒體平臺(tái)運(yùn)營(yíng)邏輯，結(jié)合節(jié)日熱點(diǎn)或市場(chǎng)需求制定營(yíng)銷方案，切實(shí)提升數(shù)字化營(yíng)銷工具應(yīng)用能力。此外，實(shí)訓(xùn)還融入了民宿主題活動(dòng)設(shè)計(jì)、數(shù)字化服務(wù)流程優(yōu)化等特色內(nèi)容，拓寬學(xué)生的行業(yè)認(rèn)知邊界。

實(shí)訓(xùn)考核采用“過(guò)程性評(píng)價(jià)+成果評(píng)價(jià)”相結(jié)合的方式，從實(shí)訓(xùn)出勤（20%）、各項(xiàng)目完成情況（40%）、實(shí)訓(xùn)報(bào)告（40%）三個(gè)維度進(jìn)行綜合評(píng)定，重點(diǎn)考察學(xué)生的實(shí)操能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力與成果輸出質(zhì)量。